Пример банкета на 80 персон

Мы на FacebookМы Vkontakte
Столичная Судоходная Компания
 
  • Пример банкета на 80 персон

    Меню составлено на 80 персон.

    Стоимость – 2300 руб. на человека.


    Закуски

     

    «Волнорез»

    Запеченные ростбиф, буженина и куриный рулет с орехом по собственному рецепту шеф-повара.

    Баклажаны по "Средиземноморски"

    Запеченные рулетики из баклажанов с  чесноком,  сыром, грецким  орехом, майонезом и зеленью. Подаются на листьях салата.

    Маслины Испанские

    Оливки Греческие

    Русские  роллы с семгой

    Семга слабого посола, помидоры(конкасе),свежий огурец с зеленью на тоненьком лаваше с французской заправкой, украшенные листьями мяты.

    Русские роллы с ветчиной

    Нежная ароматная ветчина с помидорчиками»Черри»,с сырной французской заправкой и травами на  тонком лаваше.

    «Овощной букет»

    Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис и зелень

    «Фантазия морской принцессы»

    Семга слабого посола, филе масленой рыбы и тигровые креветки в винно-чесночном соусе, украшенные  лимоном и зеленью.

    Рулетики из говяжьего языка фаршированные

    Рулетики из отварного говяжьего языка  с  шампиньонами, свежим огурцом, сыром, чесноком, украшенные зеленью кудрявой петрушки, греческими оливками и помидорчиками»Черри».

    Тарталетка «Крутой фарватер»

    Шампиньоны, отварной говяжий язык, свежие и маринованные огурцы , яйцо, помидоры

    Тарталетки с муссом из семги

    Канапе с сыром и виноградом

    Нежнейший ломтик сыра, сочный сладкий виноград, белый воздушный кусочек тоста- на листьях салата с зеленью

    Канапе с ветчиной и корнишонами

    Нежная ветчина с хрустящим огурчиком и зеленью

    «Лимон»

    Ассорти

    горчица, кетчуп, хрен, майонез, сметана

    Горячие закуски (на выбор)

    Жульен из курицы «Княжеский»

    Жульен грибной «Веселый Роджер»


    Горячие блюда (на выбор)

     

    Шашлык из свинины

    Кусочки свиной шеи маринуются по специальному рецепту, подаются со свежими овощами и зеленью

    Шашлык из курицы

    Сочное филе , свежие овощи и зелень

    Шашлык из семги

    Филе  семги, обжаренное на гриле.   Подается  на овощной  подушке


    Гарнир

     

    Картофель с зеленью и с маслом


    Десерт

     

    Пирожок в ассортименте

    Фруктовая ваза

    Яблоко, груша, мандарин, банан, киви,  клубника, слива.

    Ассорти пироженых (Песочные с ягодами)

     

    Напитки


    Морс ягодный

    Сок в ассортименте

    Минеральная вода

    На выбор:

    Чай черный

    Кофе «Эспрессо»


     


    © 2008-1010 ОАО "Пассажирский порт", Столичная Судоходная Компания Разработка сайта N.Volodina, Webmount.ru

    Valid XHTML 1.0 Strict Rambler's Top100